太湖大閘蟹——秋日食藝精華，與「大發」在胡志明市即刻品嚐正宗風味：
太湖大閘蟹一向被視為「秋日的饋贈」。唯有時序入秋、江水清冽之際，蟹肉方才結實緊緻，蟹黃紅潤油亮，蟹黃厚實飽滿。老饕相傳：初秋先嚐母蟹，細品滿溢脂香的蟹黃；至深秋則改啖公蟹，享其綿厚豐腴的蟹膏。正是這一套自然節律，成就了「當令方得其味」的大閘蟹，亦讓其成為與太湖之秋緊緊相連的食藝符號。
如今無須遠赴太湖，身在胡志明市的饕客亦可與「大發」一同品嚐正宗大閘蟹——風味到位、來源透明，從饗宴到餽贈，處處皆是完善體驗。
大發嚴選 - 太胡大閘蟹
中國國寶級特產——正宗大閘蟹空運直送越南。
具備正式出口認證，來源清楚，品嚐更安心。
四隻裝
2 隻母蟹 4.7 兩 (175 克)
2 隻公蟹 5.3 兩 (200 克)
原價: 2,500,000 VND
八隻裝
4 隻母蟹 4.7 兩 (175 克)
4 隻公蟹 5.3 兩 (200 克)
原價: 4,500,000 VND
於 10 月 20 日前預購可享 85 折優惠，10 月 22 日起開始配送！
* 配送區域: 僅限胡志明市市區（含平陽省、巴地–頭頓省）及同奈省。其他地區之運費將於下單時另行通知。
大閘蟹的營養價值
太湖大閘蟹的製作流程
①清洗螃蟹 – 用柔軟的刷子在流水下輕輕刷洗蟹殼與蟹鉗，去除泥沙、藻類與雜質。
②做法一： 放入蒸籠 –將螃蟹整齊排放，蟹殼朝上，避免蟹黃流出，保持原味與美觀。
做法二： 開水蒸 13 分鐘 – 以中火加熱，蒸至螃蟹變為橙紅色並散發出濃郁香氣。
③ 裝盤享用 –取出螃蟹裝盤，可搭配薑末與香醋一同食用，更添風味。
🍴 除了傳統清蒸法，還可嘗試另一種烹調方式：
清洗乾淨後，將螃蟹放入冷水鍋中，加熱至沸騰後再繼續蒸約 15 分鐘，直到螃蟹熟透、呈現亮麗的橙紅色。
注意： 不要直接放入滾水中，否則高溫會使蟹鉗斷裂，影響外觀。
大閘蟹保存說明
將螃蟹保存在 6–12°C 的冰箱冷藏室內，並在上方覆蓋濕毛巾，可讓螃蟹保持鮮活直到烹調時。
關於大閘蟹烹調方法的介紹影片
關於我們
大發食品品牌簡介
擁有超過二十年深耕越南市場的經驗，大發食品是一家由臺灣百分之百投資的高品質食品品牌，專業從事生產、進口與銷售高端食品。從精緻典雅的節慶禮盒到嚴選的進口原料，大發始終秉持使命——為顧客帶來高品質、安全且富含東方飲食文化價值的產品。
發展歷程
自 2000 年成立以來，大發食品貿易有限公司不斷擴展業務範圍與經營規模。
除擁有符合 GMP、CAS、HACCP 國際標準的烘焙生產體系外，大發亦是越南市場上最具信譽的食品進口商之一，代理來自臺灣、中國及多個亞洲國家的優質產品，以滿足越南市場日益多元的需求。
每一項產品皆經過嚴格檢驗，結合新鮮原料與先進保鮮技術，確保將原汁原味與營養價值完整呈現給消費者。
品牌價值
大發深信，美食是情感與分享的橋樑。
無論是一盒精緻的中秋月餅，或是一份高端的進口美味，我們皆傾注滿滿心意、專業與感恩，將最誠摯的祝福獻給每一位顧客。
大發食品
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Giấy phép ATTP TCT Số 42/2024/NNPTNT-BD
Do Chi Cục Chăn nuôi,Thú y và Thuỷ Sản Tỉnh Bình Dương cấp ngày 25/10/2024
Giấy phép Môi trường Số 106/GPMT-BQL
Do Ban quản lý các Khu công nghiệp Bình Dương cấp ngày 20/11/2024
Giấy phép ĐKMT Số 88/UBND-MT
Do Ủy ban nhân dân phường Dĩ An cấp ngày 21/02/2025
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